Formación 45 +
El Centro de Formación de la Cámara dispone de una completa oferta formativa adecuada a las necesidades de las empresas en las materias de su interés: informática, diseño, fiscalidad,
idiomas… pudiendo optar entre una gran variedad de cursos a través de diferentes planes de Formación y Empleo.
Operario de producción y elaboración de industrias alimentarias
- Fecha:
11 marzo – 23 abril 2024
- Duración:
120 horas
- Lugar:
Centro Cultural “Príncipe de Asturias”. Calle Ramón y Cajal, 8. 45800 – Quintanar de la Orden (Toledo)
- Horario:
De lunes a viernes, de 8:00 a 14:00 horas
Dirigido
A personas entre 45 y 60 años de edad en situación de desempleo o inactividad laboral.
Titulación obtenida
Diploma acreditativo. Se entrega al alumnado el Carnet de manipulador de alimentos.
Precio
Gratuito.
Programa formativo
Programa 45 +
Beca de 3€ al día
Objetivos
Realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas. Manejar cargas con carretillas elevadoras, para la carga y descarga de mercancías, con las precauciones debidas colaborar en las tareas relativas a la recepción, clasificación de materias primas, procesos de elaboración, envasado y almacenaje de productos alimentarios, ayudando a determinar sus calidades y valor nutritivo, utilizando las técnicas adecuadas para ello.
Información e inscripciones
Enrique Bermúdez Ballesteros
Tel: 925 28 54 28 Extensión 4302
Email: ebermudezb@camaratoledo.com
CONTENIDOS ESPECÍFICOS
FORMACIÓN PRÁCTICA
CONTENIDOS DE “Operaciones Auxiliares de Almacén y Carretilla Elevadora”
UD1. OPERACIONES AUXILIARES DE ALMACENAJE
- Estructura y tipos de almacén
- Operaciones de almacenaje
- Trabajo en equipo en las operaciones auxiliares de almacenaje
- Documentación básica del almacén
- Equipos de manutención del almacén
- Sistemas de identificación, localización y seguimiento de mercancías
- Seguridad y prevención en las operaciones auxiliares de almacenaje
- Mantenimiento de primer nivel de los equipos del almacén
UD 2. PREPARACIÓN DE PEDIDOS Y PEAKING
- Operativa de la preparación de pedidos
- Sistemas y equipos en la preparación de pedidos
- Envases y embalajes
- Seguridad y prevención de accidentes y riesgos laborales en la manipulación y preparación de pedidos
UD 3. TÉCNICAS DE MANIPULACIÓN DE MERCANCÍAS
- El almacén
- Tecnología y variables de control
- Preparación de pedidos (picking)
- Agrupación de mercancías
- Protección física de mercancías
- Precintos
- Señalización y etiquetado
- Técnicas de estiba y almacenaje de mercancías
UD 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS
- Conceptos básicos de seguridad y salud
- Marco normativo básico
- Actitudes preventivas
- Riesgos generales y su prevención
- La medicina del trabajo
- Riesgos específicos de la actividad del conductor de carretillas y su prevención
- Señalización de seguridad Primero auxilios
- Prevención y extinción de incendios.
UD 5. MANEJO DE CARRETILLA ELEVADORA
Según UNE 58451:2016: Formación de los operadores de carretillas de manutención hasta 10 000 Kg.
1. Manipulación y transporte de mercancías
- Flujo logístico interno de cargas y servicios. Importancia socioeconómica
- Almacenamiento, suministro y expedición de mercancías
- Normativa comunitaria y española sobre manipulación de mercancías
- Prevención de riesgos laborales y medidas de seguridad en el transporte de mercancías
- Medios de transporte internos y externos de las mercancías. Condiciones básicas
- Simbología y señalización del entorno y medios de transporte: Placas, señales informativas luminosas, acústicas
- Unidad de carga. Medición y cálculo de cargas
- Documentación que acompaña a las mercancías
2. Embalaje y paletización de mercancías
- Tipos de embalajes y envases en la industria
- Condiciones de los embalajes para la protección de los productos
- Condiciones de los embalajes para el transporte seguro de los productos
- Tipos de paletizaciones. Aplicaciones según tipos de mercancías
- Condiciones que deben cumplir las unidades de carga.
3. Carretillas para el transporte de mercancías
- Clasificación, tipos y usos de las carretillas; manuales y automotoras
- Elementos principales de los distintos tipos carretillas
- Elementos de conducción
- Indicadores de control de la carretilla
- Señales acústicas y visuales de las carretillas
- Mantenimiento básico e indicadores de funcionamiento incorrecto
4. Manejo y conducción de carretillas
- Eje directriz
- Acceso y descenso de la carretilla
- Uso de sistemas de retención, cabina, cinturón de seguridad
- Puesta en marcha y detención de la carretilla
- Circulación: velocidad de desplazamiento, trayectoria, naturaleza y estado del piso, etc.
- Maniobras. Frenado, aparcado, marcha atrás, descenso en pendiente
- Aceleraciones, maniobras incorrectas
- Maniobras de carga y descarga y Elevación de la carga
5. Carga y descarga de mercancías
- Estabilidad de la carga. Nociones de equilibrio
- Ley de la palanca y centro de gravedad de la carga
- Pérdida de estabilidad de la carretilla
- Evitación de vuelcos transversales o longitudinales
- Comportamiento dinámico y estático de la carretilla cargada
- Colocación incorrecta de la carga en la carretilla. Sobrecarga.
